单身男的简单生活

单身男的简单生活 · · 隐居闹市间 · 7位粉丝 1楼 那时候单身，自己开伙食，很少下楼，享受单身的自由，很少与外界接触，并不是刻意保持清静，刚失业中，想冷静思考几天，并读一些平时想读而没时间读的书。 在经济并不宽松的条件下，我仍开心并有的生活。 是夏天，天气炎热，没有隔热的楼顶阳光直bi大厅，幸好侧房有空调，午后阳光再猛烈也晒不到我，联想外面的烈日炎炎，而我在清静的品茶，不须工作，并无拖累，那样的生活真是让人怀念。 那时读的是罗素的《自由与民zhu》，很适合我这种愤世的人看，茶不是好茶，是楼下买的小包装二元一包的水仙，味虽略涩，却也回甘。 烟抽的是一包三块五的牡丹，只比中华稍逊，茶喝至二三冲时肚子往往有点刮，就搞点来下茶，一般屋里我早有准备，有从家里带过来的的巴浪鱼gan。 巴浪鱼gan是我很喜欢的小食，可以下粥，也可也配茶下酒，巴浪鱼gan有种是煮熟后晒gan的适合下茶，清甜而不腥，还有一种是煮熟后煎炸的，下酒比较适合，香味隽永回甜。 早餐我都很简单的解决，早餐我也喜欢清淡，因为早上起来胃口不是很好。 如果有下楼买菜，我一般都会买好几天的菜，以保证在不下楼的情况下都能食物充足，不是买好的，是从经济出发，肉也买点，菜也买些，叶菜不易存就少点，鱼也买点，买的都是可以制作保存。 中午，在有叶菜时炒点叶菜，不多，就几颗，炒起来漂亮，排成一行，就像一首绿色的小诗，炒叶菜时，我有从家里带来的咸虾酱，用咸虾酱炒出来的青菜，色泽格外绿油油，又鲜香爽口。 咸虾酱极咸，都是作为调料使用，也有的人喜欢下粥，咸虾酱煎蛋也是道不错的潮汕小菜，咸虾酱的制作看似简单，其实就像腌咸簿壳一样，必须有一定的技术与经验，才能制作出来后不易变质。 到了晚餐，会是我一天中最饿的时候，这时我会想吃好点，又不易饿的食物，晚餐吃米饭，下饭菜，如果有肉，也是咸肉，有时是的腊肉。鲜肉不能保存，我会制成咸肉或腊肉，咸肉是生肉腌粗盐煮熟，吃时片薄，脆甜爽口。 在没有肉的情况下，我就做戈饭，米与共同（土豆）同下煮熟，有时是蕃著，有时是芋，另爆香葱花，或蒜仔，加点香料咸淡与饭搅拌就成了。 就算没有戈饭，只要有葱，还能做井都葱仔饭，有鸡蛋就能炒出金黄的蛋炒饭，蛋炒饭，饭要粒粒金黄，当然是要有点手势的，蛋要拌在饭中，粒粒被蛋包住的饭在猛火快手下，粒粒香喷。 吃完晚餐，满足地坐在交椅上，抽一根饭后烟，绝不打开电视，电视往往让人懒得思考，懒得思考就和懒惰一样是单身最不好的选择。 打开收音机，听听潮阳广播电台，不听新闻，听音乐，没有音乐就听主持人讲爱情故事，虽然与自己没关，听着听着人就会变得感xing，感xing就能触发很多灵感。 然后再喝一泡茶，晚上我还是喜欢铁观音的，还是便宜的小包，知知香，一包一元，头三四冲味道清香，不逊一泡几十的，三四冲后淡然无味，便宜自有便宜的道理。 而我独自一人也就喝那么几冲，喝着茶，电话有时会响起，老同事打来的居多，事务xing的问候，然后结束，有时幸运，突然就冒出那么一个久已忘却的女子谜一样的打来电话“喂，还记得我是谁吗？” 我想了很久还是想不起，“想不起就算了。”女子挂了电话。我一阵茫茫然，莫非她是为我调凌的那朵幽兰？ 我继续看罗素，听音乐，不觉就夜深了，打开窗户，外面的街道，人影依稀，店铺大都关门，只有一家牛肉档，吸引的散发汤锅的热气在夜雾中化成屡屡白烟。 细数身上的钞票，还有三张一元，一张二角，惋惜的把窗关上。 收音机播放着钢琴曲，我自已找吃罢，还有一小手米粉，西红柿有半粒，少了这东西米粉汤我都不知能不能吃下去了。冬菜也还有，再简单的米粉汤有了这两样就能吃得有滋有味了，没有方便面的调料也没所谓。 想起那些在赚机船的也是这样煮米粉汤的，因为有一次我上过机船，在极度头晕吐了几次后，吃到那样一碗简单的米粉汤，味道一直记在心中。 我边煮米粉边听肖邦的小夜曲，这是个不错的伴奏，就像村上春树煮意大利面听交响音乐，同样是绝妙。 米粉煮好后，不多，汤清，粉少，几口就呼噜完了，望着碗底深沉的汤，我有点发呆，但还可怜的喝了几口，肚子依然饿。 这种饥饿也许不是吃能解决的了。这是一种空虚吧。 第二天决定下楼街上逛逛走走！ · 2010-2-13 00:34 · 回复