奶汤鲶鱼

奶汤鲶鱼 简介 这是老公做的，做的很不错。汤汁非常鲜美，肉质很嫩。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。 食材 主料 鲶鱼500g   辅料 油适量 盐适量 葱花适量 孜然适量 姜适量 蒜适量 奶汤鲶鱼的做法 1.葱、姜、蒜切片备用； 2.鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西； 3.热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味； 4.放鲶鱼煸炒片刻，； 5.倒入热水一大碗； 6.撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟； 7.关火前加盐， 营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。