酱香蒸排骨酱香蒸排骨
简介
我一直喜欢吃老干妈酱,每次吃火锅都会吃好多,有时候木有食欲就会拿他来拌饭吃,今天也是突发灵感拿来蒸排骨试试看,没有想到味道出奇的赞,而且做法很简单,排骨我想很多人都会爱,做法也是千奇百怪.....
食材
主料
排骨500g
土豆1个
花生米60g
辅料
葱花适量
生粉10g
生抽5ml
盐2g
老干妈酱20g
鸡粉适量
酱香蒸排骨的做法
1. 排骨买回来切小块,尽量小一点哦,这样容易蒸熟...
2.准备好配料
3.土豆本来没有准备放的,但是想到上次偶尔做了一个土豆蒸排骨,某位小同学特别爱吃,就放了一...
酱香蒸排骨
简介
我一直喜欢吃老干妈酱,每次吃火锅都会吃好多,有时候木有食欲就会拿他来拌饭吃,今天也是突发灵感拿来蒸排骨试试看,没有想到味道出奇的赞,而且做法很简单,排骨我想很多人都会爱,做法也是千奇百怪.....
食材
主料
排骨500g
土豆1个
花生米60g
辅料
葱花适量
生粉10g
生抽5ml
盐2g
老干妈酱20g
鸡粉适量
酱香蒸排骨的做法
1. 排骨买回来切小块,尽量小一点哦,这样容易蒸熟...
2.准备好配料
3.土豆本来没有准备放的,但是想到上次偶尔做了一个土豆蒸排骨,某位小同学特别爱吃,就放了一个来调剂下味道
4.花生米用水浸泡一下
5.买回来的排骨用温水清洗干净血水,今天比较赶时间所以没有焯水,一般排骨最好焯下水这样排骨的味道更纯正
6.放入两勺老干妈酱
7.再放入一勺鸡粉
8.一勺盐
9.淋入少许生抽
10.再加入适量的生粉用手彻底的抓匀哦
11.再加入切好的土豆
12.把放进去的土豆也一起抓匀,腌制15分钟左右,彻底入味儿
13.把浸泡好的花生米洗干净沥干水垫在碗底
14.把腌好的排骨放在已经放好花生米的容器里均匀的码好
15. 把装有花生米和排骨的盘子放入烧开的蒸锅中盖上盖子,中火蒸30分钟左右至熟
16.把蒸好的排骨取出
17. 再撒上适量的葱花即可,没有想到这次用老干妈酱腌制之后蒸出来的排骨色泽这么诱人...
18.................
19.除了放土豆还可以放其他你喜欢的配料都可以
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