金汤凤尾虾

金汤凤尾虾 简介 别致的口感，只属于你一个人！ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 主料 基围虾300g 金瓜500g 辅料 橄榄油适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 盐适量 高汤适量 黄酒适量 金汤凤尾虾的做法 1.首先将基围虾去头 、去壳 、留尾，背部切开， 去除虾线 。放半勺黑胡椒粉、半勺盐 ，少量橄榄油 ，拌匀。 再加料酒， 拌匀 。 2.去皮金瓜切片。 3.锅入黄油， 炒至熔化 ，倒入金瓜 ，小火炒熟 ，盛出。 4.准备榨汁机， 倒入金瓜，再倒入少量清水，榨成汁 。 5.锅入油 ，倒入基围虾， 煎至微微焦黄， 盛出。 6.另起锅， 倒入1碗高汤， 再倒入南瓜汁 ，大火煮开转小火， 煮至汤汁浓稠。放半勺盐 ，拌匀 ，装入盘中，点缀上虾子， 就OK了！