清炖三丝汤

清炖三丝汤 简介 非常好吃的三丝汤，营养丰富，淡淡清香，老少皆宜。青萝卜富含铁和钙等矿物质，不仅营养丰富，还有极高的药用价值，经常食用有消积、祛痰、利尿等作用。胡萝卜对人类的最大贡献是富含β胡萝卜素，而β胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，所以吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块或丝加调味品和油炒食。 食材 主料 青萝卜100g 土豆1个 胡萝卜1个   辅料 油适量 盐适量 葱姜适量 十三香适量 香菜适量 醋适量 清炖三丝汤的做法 1.青萝卜洗净去皮备用； 2.土豆、胡萝卜洗净去皮备用； 3.土豆擦丝； 4.胡萝卜擦丝； 5.青萝卜擦丝备用； 6.炒锅加入适量油，加入葱姜、十三香爆香，加入青萝卜、胡萝卜翻炒，加入适量水大火烧开中火炖5分钟； 7.加入土豆丝炖5分钟，加入适量盐、酱油、鸡精，撒上香菜调味出锅。