胡萝卜炒西兰花

胡萝卜炒西兰花 简介 胡萝卜炒西兰花,此菜特点口味清淡,色彩亮丽.本来没起到要买西兰花,经不住卖菜的老板推荐才买的,一个劲的说西兰花可是好东西啊,抗癌.好像每个卖菜的介绍西兰花时都会说这么一句,一般也只知道它抗癌,再也就说不出来其它作用了,其实西兰花还有一项很受欢迎的功效就是减肥,是一种怎么吃都不长肉的蔬菜,爱美的女性朋友们要多吃些啊.说到西兰花在我们这开始有卖的并没有几年,可受喜欢的程度却很高,看来现在大家都很注意身体的健康了. 食材 主料 西兰花250g 胡萝卜150g 辅料 油适量 盐适量 大蒜适量 水淀粉适量 胡萝卜炒西兰花的做法 1.将西兰花拆成小朵,用清水洗泡一会儿. 2.锅中倒适量清水,烧开后放入一点色拉油和盐,把西兰花放进去焯大约两分钟捞出; 3.胡萝卜洗净去外皮. 4.切成菱形片. 5.大蒜切碎 6.锅内倒油,油烧热后下蒜末爆香. 7.锅内置油,油热后放入蒜末炒香,放入胡萝卜翻炒一会儿. 8.将焯过的西兰花倒入翻炒几下, 9.加盐炒匀,最后淋上少许水淀粉即可出锅装盘.