腐竹白果鸡蛋糖水腐竹白果鸡蛋糖水
简介
腐竹白果鸡蛋糖水,清润的广式糖水,有清热化痰、理肺益气、补养肠胃的功效。大雪,冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始,到了可以进补的好时节,也是餐桌上肉类唱主角的时候。不过,天气寒冷,活动更少了,这样反而容易积食积热。天气干燥,常会感觉口渴、皮肤干燥。有润肺止咳、清心安神等功效的百合、冰糖,自然也是冬季食用之佳品。此时,肉食过多,不凡煮一碗清润的腐竹白果鸡蛋糖水吧,有清热化痰、理肺益气、补养肠胃的功效。
食材
主料
腐竹1支
白果25颗左右
鸡蛋2个
辅料
冰糖适量
薏米1把
百合10g
腐...
腐竹白果鸡蛋糖水
简介
腐竹白果鸡蛋糖水,清润的广式糖水,有清热化痰、理肺益气、补养肠胃的功效。大雪,冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始,到了可以进补的好时节,也是餐桌上肉类唱主角的时候。不过,天气寒冷,活动更少了,这样反而容易积食积热。天气干燥,常会感觉口渴、皮肤干燥。有润肺止咳、清心安神等功效的百合、冰糖,自然也是冬季食用之佳品。此时,肉食过多,不凡煮一碗清润的腐竹白果鸡蛋糖水吧,有清热化痰、理肺益气、补养肠胃的功效。
食材
主料
腐竹1支
白果25颗左右
鸡蛋2个
辅料
冰糖适量
薏米1把
百合10g
腐竹白果鸡蛋糖水的做法
1.薏米洗干净,提前一夜浸泡。
2.百合洗干净,浸泡水中。
3.鸡蛋冷水下锅,小火煮10分钟。
4.鸡蛋去壳备用。如果不急,可以等锅里水凉了再剥,如果着急,可以投入冷水中,这样容易剥出完整的鸡蛋。
5.薏米放入锅里,加水煮25分钟。
6.加入白果。
7.加入百合再煮15分钟。
8.煮的时候,把腐竹掰短,泡软。
9.加入鸡蛋。
10..加入冰糖。
11.放入腐竹,煮熟即可。
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