蒸红薯蒸红薯
简介
秋季是红薯上市的季节,红薯也是秋季最具代表性的营养食物。据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效,因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。
食材
主料
红薯500g
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蒸红薯
简介
秋季是红薯上市的季节,红薯也是秋季最具代
性的营养食物。据《本草纲目》等古代文献记载,红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”,“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。世卫组织评选的最佳健康食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一。红薯中所含有的营养价值非常的丰富,具有非常有效的防癌以及抗癌等功效。在秋季适量的多吃些红薯,还具有很好的减肥功效,因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。
食材
主料
红薯500g
辅料
水适量
蒸红薯的做法
1.准备好红薯,
2.用清水浸泡5分钟,
3.然后用刷子,刷洗红薯表皮,
4.洗净的红薯,
5.将红薯入蒸锅,大火烧开锅,转中火蒸15分钟即可,
6.蒸好的红薯,用筷子扎一下,能扎进去就证明熟了。
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