烤小红薯

烤小红薯 简介 这个可以说是迷你版地烤红薯，小巧玲珑，可爱至极。表皮经过烘烤，就似烤地瓜一般紧致，掰开来，内馅又软糯香甜，奶香味十足！适合给宝宝做辅食；给儿童做小甜点（俊良的话说，饭后小甜点）；给大人做小零食。另外注意，一定要细细的品，才能品出滋味，一口一个，很快就吃光光哦！我做了两盘，没注意的，没了！下次一定细细品滋味！ 食材 主料 地瓜500g   辅料 澄面50g 淀粉30g 白砂糖45g 炼乳20g 烤小红薯的做法 1.地瓜蒸熟。 2.趁热取出，捣碎。 3.放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。 4.用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。 5.取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。 6.将其放在烤盘内。 7.烤箱预热，200度，5分钟，转180度，15分钟即可。（根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。）