茶叶蛋

茶叶蛋 简介 做茶叶蛋是消化家里鸡蛋最快的方式了，而且家里很多茶叶，我看当佐料也不错呢，不仅仅可以用在茶叶蛋上，别的菜也可以一试 食材 主料 土鸡蛋10个 茶叶10g 辅料 红烧酱油适量 盐6g 花椒10粒 大料2颗 桂皮1根 葱1段 姜4片 料酒适量 香叶5片 味精3g 干红辣椒2根   茶叶蛋的做法 1.准备土鸡蛋10个，洗干净用清水泡二十分钟，以便容易脱壳入味 2.茶叶适量 3.料酒和红烧酱油适量 4.盐2小勺， 味精3克， 花椒10粒， 大料两颗， 香叶5片， 干红椒2根 5.清水，葱姜，料酒，红辣椒，红烧酱油，桂皮，香叶，盐，味精，花椒大料等都放入锅内，煮20分钟鸡蛋熟了敲碎 6.在汤汁里焖一夜，第二天更入味