剁椒鱼头

剁椒鱼头剁椒鱼头 简介 喜欢剁椒的味道，用来做这么一道剁椒鱼头，鲜啊！ 食材 主料 草鱼头1个   辅料 料酒适量 姜适量 剁椒适量 葱适量 剁椒鱼头的做法 1.鱼头对半切开。 2.姜切细丝。 3.蒜切小片。 4.一部分姜和蒜铺在盘子底部。 5.将鱼头放上去，摆上姜丝加入料酒腌制十分钟。 6.倒入适量剁椒，锅开后大火蒸二十分钟。 7.葱切末。 8.蒜切末。 9.将蒜和葱摆在鱼上，锅中烧热油倒入鱼头上，虚蒸三分钟即可。 ...