冬瓜炒肉

冬瓜炒肉冬瓜炒肉 简介 冬瓜中的不少化学成分具有显著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。 食材 主料 冬瓜500g 肥肉100g 辅料 盐适量   冬瓜炒肉的做法 1.冬瓜去皮 2.冬瓜洗净 3.冬瓜切块 4.锅中放肥肉炒出...