茶香煮花生

茶香煮花生 简介 花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。现在正是吃鲜花生的季节，这时的花生白嫩清甜，带壳煮着吃是一道老少都爱的小零嘴，夏日用来佐酒也是很棒的小菜。 食材 主料 鲜花生800g   辅料 大料5个 桂皮1块 香叶4片 茶叶7g 盐适量   茶香煮花生的做法 1.带壳鲜花生用清水浸泡搓洗干净。 2.然后把每个花生挤出一点开口。 3.准备好调味料。 4.花生倒入锅中加入适量的清水。 5.再加入所有的调味料。 6.加盖大火煮开中小火煮上30分钟。 7.然后加盐继续煮至5分钟。 8.关火后把花生继续浸泡在汤汁中焖至入味即可。