炖肘子

炖肘子炖肘子 用料 肘子1个 姜片少许 茴香桂皮香叶各1个 油少许 盐3小勺 料酒少许 耗油少许 六月鲜酱油适量 炖肘子的做法 1 准备好一个肘子，是前脚哦 2 然后过下水洗净，放入盆中 3 用牙签戳一戳肘子皮，均匀的抹上一层六月鲜酱油，腌制10分钟 4 锅里放入少许油，放入肘子，表皮煎一煎更香酥 5 然后将煎好的肘子放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶 6 加入适量的水 7 大火煮1个半小时，中途可以关火，翻个面继续烧 8 烧好之后用筷子戳一戳，穿透了就可以了 ...