松子黑加仑紫薯发糕

松子黑加仑紫薯发糕 简介 紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。所以有机会看到紫薯都会买些来吃。清蒸紫薯，用紫薯煮粥，用紫薯做发糕，都是不错的选择。 食材 主料 自发粉300g 紫薯100g 辅料 油适量 白糖50g 鲜牛奶180g 松子适量 黑加仑适量   松子黑加仑紫薯发糕的做法 1.准备好食材 2.松子与黑加仑漂净沥干， 3.紫薯蒸熟，用勺子碾碎， 4.自发粉放入大盘，加入紫薯泥， 5.加入白糖， 6.鲜牛奶加热至40度，倒入自发粉里， 7.搅拌成厚厚的面糊， 8.取模具，刷些植物油，放入面糊，抹平面， 9.放在温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大， 10.放入松子与黑加仑，排成自己喜欢的花纹， 11.隔水蒸25分钟左右， 12.焖5分钟取出，即可倒出享用。