蒜炒糯米藕

蒜炒糯米藕 简介 新鲜的藕，夹入鲜香的糯米，既香甜又糯软，先前做了道冰糖桂花莲藕，现在再来道蒜炒糯米藕，又是另一番风味哟！ 食材 主料 糯米150g 莲藕300g 辅料 油适量 盐适量 味精适量 白砂糖适量 味极鲜适量 香醋适量 大蒜适量   蒜炒糯米藕的做法 1.大蒜洗净 2.切成末备用 3.糯米淘洗干净备用 4.去蒂切段洗净 5.在藕的另一头斜着切一刀，切下来的藕节部分不要扔掉，等下做盖子用。 6.糯米慢慢地灌进藕里面，可以用筷子慢慢地捅进去，一定要做到没有空洞。 7.用刚才切下来的藕节盖上，用牙签来固定封口。 8.把灌好糯米的藕，放入高压锅中，加入适量的水，水量要没过莲藕 9.盖上锅盖开始煮 10.煮熟等凉后拿出，拔掉牙签，切成片 11.锅中放油预热 12.把藕片倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中洒上适量的盐、味精、白糖，喷适量的香醋和味极鲜，起锅前洒上蒜末翻炒均匀就可以盛盘了 13.香喷喷的蒜炒糯米藕上桌喽