猪头肉拍黄瓜

猪头肉拍黄瓜猪头肉拍黄瓜 简介 这是一道凉拌菜，喝啤酒的时候经常点的一道菜，在家里做起这道猪头肉拍黄瓜也异常简单快捷。买半成品卤猪头肉，黄瓜，蒜泥这些原料就可以啦。 食材 主料 猪头肉250g 黄瓜4根 辅料 蒜瓣适量 盐适量 味精适量   猪头肉拍黄瓜的做法 1.买来的卤猪头肉切薄片，最好买品牌。 2.黄瓜用凉水洗净，用凉水洗效果好一些，或者先放到冰箱的冷藏室放凉。 3.用刀拍扁如图，这个方法很当地化。 4.用刀斜切如图。 5.蒜5瓣，先用刀拍扁，再用刀剁碎，这个很重要。 6.放蒜末，放盐、味精、生抽、醋、耗油。 7.凉菜...