青橄榄瘦肉汤

青橄榄瘦肉汤 简介 青橄榄生吃对喉咙很好，吃完回甘，让人回味无穷，但不习惯吃的人会感觉很生涩，难以入口！在潮汕地区，人们最爱吃青橄榄，油柑子等东西，就象湖南人爱吃槟榔一样，哈哈！橄榄入菜很多，尤其是外国的黑橄榄，意大利美食最爱用它了~其实我们青橄榄也可以入菜，而且味道个人认为比黑橄榄更好吃啊，哈哈！就象这个汤，天气干燥，喉咙发哑，喝一些，感觉很是舒服，而且还有橄榄的清香味，个人很喜欢啊~！ 食材 主料 青橄榄4颗 猪瘦肉150g 辅料 姜1片 盐适量 青橄榄瘦肉汤的做法 1.瘦肉切适量大小 ，并切姜一片； 2.把姜片和瘦肉冷水下锅，焯掉血水； 3.过凉水洗净，入炖盅； 4.青橄榄洗净，用刀拍碎，方便出味； 5.把青橄榄也入炖盅； 6.加入约7-8分满的开水； 7.盖好盖子，并在电子炖盅外围也加适量开水； 8.炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味~！