西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁 简介 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜、水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。多吃西兰花对人体是有好处的。 食材 主料 西兰花1个 虾仁7只 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 西兰花炒虾仁的做法 1.主料：菜花 2.主料：虾仁 3.葱 姜 蒜 4.将西兰花瓣成小朵。 5.锅中水开，放入西兰花炒一下。 6.西兰花焯水后，马上放入凉水中过凉，捞出备用。 7.虾仁去虾线，用料酒、胡椒粉、盐腌几分钟。 8.锅中放油。 9.油热放入葱、姜、蒜炝锅。 10.放入虾仁，烹入料酒，放盐翻炒。 11.放入西兰花翻炒，出锅前放入水淀粉勾芡即可。