自制辣椒红油

自制辣椒红油 简介 这个方法做红油非常的简单，呵呵。这是我刚做好的，明天油会更红，不过因为是晚上做，过程图片比较模糊了。10克的辣椒出了这么多的红油哦，喜欢辣的妹妹们可以多加些辣椒干。 食材 主料 辣椒干10g   辅料 色拉油250g 葱1根 姜3片 蒜2片 花椒10粒 大料3个 芝麻少许   自制辣椒红油的做法 1.辣椒放入搅拌机打成末 2.放入碗中，倒入2-５克黑颜色的醋(陈醋,香醋都行)搅拌好。（这是出红油的关健） 3.锅里放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，大料煸出香味，关火 4.乘热过 滤 着 倒在碗里，再放入芝麻即可，芝麻放的早会糊哦。碗上的浮末过一会儿会沉下去的，油就会很清澈了，如果自制纯红油，可以将这些过滤一下就是纯的了。