红豆鸡蛋糖水

红豆鸡蛋糖水 简介 这一期的好豆活动，是关于妈妈节的。玩美食的这几年里，所在的平台都会有关于这个妈妈节的美食活动。之前做过锅贴，炒面，汤圆这都是妈妈给我对美食的回忆了。。。。。今年我将送上的是妈妈的另外一款美食----红豆鸡蛋糖水。以前过生日是多么多么的隆重又渴望，因为那一天妈妈肯定会给我们准备上一碗汤面，一份双甜蛋，再就是丰富的家常菜了。话说某一年的我说：“妈妈，双甜蛋就不要了，我不要吃的。”妈妈只是淡淡的说：“知道了。”然后就忙着她的生意去了，等我放学回家里，锅里面竟然煮着一份豆香味十足的红豆糖水。来不急洗手，就去装了一碗。汤勺下锅时，竟然在锅底冒出白白的鸡蛋。和着甜甜红红的红豆糖水，显的这鸡蛋是多么的可爱洁白哦。那时候的我虽说小，不过心中的那一份感恩之情却浓的挥之不去。多么有爱的妈妈，多么有想法的妈妈哦。。。。。。现在我的只能从心里去怀念她，我知道这会的她也是幸福的，因为她的女儿我，也会像她一样懂生活，也像她一样去爱家人。。。。。。。。。心里的想念妈妈她最懂。。。爱妈妈，也爱我自己。 食材 主料 红豆200g 鸡蛋2个 辅料 白糖适量   红豆鸡蛋糖水的做法 1.备红豆，鸡蛋。 2.红豆提早一小时，用温水泡洗干净备用。 3.煮锅里加适量清水，下红豆。 4.转煮豆键，煮至红豆糯烂。 5.另起汤锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟透，再剥壳备用。 6.将去壳的鸡蛋及适量白糖，拌在红豆汤里即可。 7.红豆鸡蛋糖水完成。