印度咖喱煮羊腿土豆

印度咖喱煮羊腿土豆 简介 印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。我家餐桌天天都会有咖喱土豆，我经常会选购一些不同的咖喱。这次用的是一个朋友的亲戚送的印度咖喱粉，朋友的亲戚嫁了一个高大帅气的印度老公，所以她也学会了煮各种美味咖喱菜肴。我曾经问她用哪一种咖喱比较好，她就送了一包给我尝尝。煮咖喱土豆是必不可少的，平常我用的也是印度咖喱，但牌子不一样，味道也有区别。那朋友送我的这一包真的够辣又够香，煮的过程整个房间都充满了香香的咖喱味。除了感觉太辣我吃不习惯之外，比我平常用的确实香多了，真的很不错，最重要的是受到LG的喜爱。 食材 主料 羊腿600g 土豆3个 辅料 橄榄油适量 盐适量 大蒜适量 印度咖喱适量 印度咖喱煮羊腿土豆的做法 1.部分食材：土豆、大蒜、印度咖喱。 2.将土豆去皮切块，大蒜切段，取半包咖喱粉装入碗内用水稀释备用。 3.羊腿，买的时候让店员砍成小块。 4.放入压力锅内加入适量清水。 5.大火煮沸约十五分钟，熄火倒掉里面的水。 6.加入大蒜段以及土豆。 7.倒入稀释的咖喱，盖上锅盖大火煮约二十分钟。 8.排气后打开锅盖，略搅拌加入适量盐，重新盖上锅盖继续煮约十分钟，熄火。 9.排气后打开锅盖，只见羊腿肉与土豆已经软烂，可食用。