水果班戟

水果班戟 简介 班戟又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。加入水果奶油就成为风味独特的甜品，制作简单很受大家的喜欢。 食材 主料 低筋面粉50g   辅料 鸡蛋黄2个 奶130g 黄油10g 糖35g 动物性淡奶油100g 水果适量 水果班戟的做法 1.将水果去皮备好。 2.将蛋黄加入糖搅匀。 3.加入鲜奶。 4.加入融化的黄油搅匀。 5.加入低粉拌匀。 6.将面糊过筛。 7.不粘平底锅加入少许橄榄油或黄油，倒入一勺面糊摊匀，小火煎熟。 8.取出薄饼晾凉。 9.把挨着煎锅的一面向上，加入一大勺奶油，放上水果。 10.对折。 11.再对折就可以了。 12.冷藏后风味更佳。