土豆炖鸡

土豆炖鸡 简介 老爸买了一只鸡，易妈想着每次都是煲汤易宝又不太爱吃，于是易妈想着做红烧的估计好吃点，于是易妈做了这道土豆炖鸡，易宝很爱吃呢！ 食材 主料 土豆500g 鸡1只 青椒2只   辅料 生姜适量 蒜头适量 葱段适量 豆瓣酱适量 盐适量 料酒适量 醋适量 白砂糖适量 水适量 蚝油适量 八角适量 香叶适量 土豆炖鸡的做法 1.土豆洗干净，去皮切块备用 2.青椒洗干净，切块备用 3.鸡肉洗干净，放锅里放生姜戳一下水，然后洗干净控水备用 4.鸡肉里放豆瓣酱 5.放一勺海天耗油 6.放料酒，醋，白砂糖，盐，拌匀后腌制一小时 7.准备适量蒜头，香叶，八角 8.切一段葱段，洗干净备用 9.锅里放适量油，把蒜头，八角，香叶放入爆出香味 10.把土豆放入锅中翻炒变色 11.把鸡肉倒入锅中，放水进去 12.把葱段放入锅中，放入的水没过鸡肉，大火烧开后开小火慢炖 13.待汤汁煮差不多后，把青椒倒入锅中 14.翻炒一下，待青椒熟后即可关火！ 15.土豆炖鸡完成咯！