四喜蒸饺

四喜蒸饺 简介 四喜蒸饺-精品主食，营养丰富。口味鲜香 食材 主料 面粉300g 猪肉260g 辅料 葱10g 姜5g 料酒15ml 老抽5ml 生抽10ml 盐3g 味精2g 胡椒粉2g 香油10ml 鸡蛋末适量 胡萝卜末适量 木耳末适量 黄瓜末适量   四喜蒸饺的做法 1.先把猪肉洗净，剁碎。 2.放入料酒、老抽、生抽拌匀，分次加水搅打至水肉相融 3.葱、姜切碎放入肉馅中。 4.加入盐、胡椒粉、味精、香油拌匀。 5.面粉加热水和成烫面，饧10分钟。 6.把面切开。 7.搓成长条。 8.切成约50克下成4个面剂子。 9.把剂子按扁。 10.擀成薄皮。 11.放入肉馅，用两手拇指和食指把饺子皮捏成四角形。 12.把四角空腔整好。 13.在空腔内分别放入胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜碎。 14.锅里放水烧开，放入生坯上笼蒸10分钟即成。 15.出锅装盘，即可享用。