牛油果酱

牛油果酱 简介 牛油果好像更多地是用来制作酱料，想不出还有什么别的食用方式。那就做酱汁吧。懒得咀嚼，不想要颗粒型。第一时间想到了至尊宝。这个高大威猛的巨无霸，总是能把食材处理到细腻无渣。然而，大材小用，牛刀杀鸡。看起来高大上的设备，在这少少许的食材跟前如此无能为力，招招扑空，徒劳轰鸣。牛油果夹裹着蔬果粒，紧贴杯壁，不肯就范。无奈，只好左拨弄右拨弄，从旁辅助，总是是没有太多大颗粒，就此作罢。却不曾想，带着颗粒感的酱料吃起来似乎很不错。早知如此，还不如手提钢刀，细细切末，没这么费事，也不用洗机器。 食材 主料 牛油果1个 香菜叶1/8杯 洋葱1/8杯 番茄1/8个 红辣椒1个 柠檬半个 辅料 胡椒粉1/8小勺 盐1/8小勺 大蒜1/4小勺   牛油果酱的做法 1.牛油果剖开去核 2.挖出果肉 3.将牛油果放入料理机，在面挤上柠檬汁 4.番茄洗净切小丁，放入料理机 5.洋葱洗净，切小丁，放入料理机 6.红椒洗净，去蒂把籽核，切碎丁，放入料理机 7.香菜叶洗净切碎，放入料理机 8.大蒜去皮拍碎，倒入料理机 9.分别加入胡椒粉，盐 10.盖上盖子 11.通电 12.选择速度-，显示屏右侧出现短弧线 13.按时间+，设置时间为60秒，启动 14.各材料被甩到杯壁，停机，将食材拨回中央，再继续搅打 15.牛油果成泥状，停机 16.倒出，放入容器中，密封保存