冬笋肉丸汤

冬笋肉丸汤 简介 冬笋具有止血凉血、润肠开胃、养肝明目的功效；肉丸具有补肾养血、滋阴润燥的功效。这两种食材与虾米搭配一起煮汤，汤头味美惹口，具有理气开胃、补肾壮阳、养肝明目的食疗功效。 食材 主料 冬笋500g 里脊肉250g 虾米50g   辅料 上汤500ml 盐适量 粟米粉适量 鸡粉适量 清水适量   冬笋肉丸汤的做法 1.食材：冬笋、里脊肉和虾米 2.冬笋去壳，切丝 3.焯烫一下 4.预先煮好的上汤 5.放入洗净的虾米煮15分钟 6.里脊肉择洗干净，剁成肉酱，加入适量的粟米粉、鸡粉和清水拌匀，将肉酱放入制作丸子器具中 7.用丸子制作器将肉丸放入煮锅中煮熟 8.放入冬笋煮熟 9.放入食盐调味 10.熄火盛出