香菇猪肉虾皮烧卖香菇猪肉虾皮烧卖
用料
猪肉200克
糯米200克
饺皮适量
香菇5个
大米50克
淀粉少许
盐少许
油适量
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
白糖少许
料酒少许
虾皮少许
香菇猪肉虾皮烧卖的做法
1 猪肉洗净后切成小丁备用。
2 碗内放入切好的肉丁,加少许盐,料酒,淀粉,油,拌匀后腌制片刻。
3 糯米和大米提前浸泡一小时候,放入电饭锅中,煮出软硬适中的米饭,备用。
4 香菇提前泡发,洗净切成小丁,备用。
5 油锅内放入适量油,油热后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6 接着放入切好的香菇丁一起翻炒均匀。
7 加少许白糖,生抽,老抽,...
香菇猪肉虾皮烧卖
用料
猪肉200克
糯米200克
饺皮适量
香菇5个
大米50克
淀粉少许
盐少许
油适量
生抽少许
老抽少许
蚝油少许
白糖少许
料酒少许
虾皮少许
香菇猪肉虾皮烧卖的做法
1 猪肉洗净后切成小丁备用。
2 碗内放入切好的肉丁,加少许盐,料酒,淀粉,油,拌匀后腌制片刻。
3 糯米和大米提前浸泡一小时候,放入电饭锅中,煮出软硬适中的米饭,备用。
4 香菇提前泡发,洗净切成小丁,备用。
5 油锅内放入适量油,油热后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6 接着放入切好的香菇丁一起翻炒均匀。
7 加少许白糖,生抽,老抽,蚝油,调味。最后放入虾皮翻炒片刻即可。
8 锅内放入煮好的米饭和香菇猪肉虾皮翻拌均匀,晾凉后备用。
9 饺子皮用擀面杖把饺皮边缘的皮擀薄。
10 饺皮内放入适量馅儿,包好整形即可。
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