蛋黄山药

蛋黄山药 简介 山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。 食材 主料 山药250g 咸蛋黄3个 辅料 油适量 盐适量 蛋黄山药的做法 1.准备的。 2.咸蛋黄上锅蒸熟压泥。 3.山药去皮洗净切条，放入锅中煮5分钟。 4.山药沥干水份放入鸡蛋液中沾一下。 5.放入不粘锅中小火煎至两面金黄捞出。 6.锅中倒入适量油，放入蛋黄泥小火翻炒。 7.炒至蛋黄泥出沙时放入山药 8.撒上精盐翻炒，使蛋黄均匀地裹上即可。