双骨冬瓜薏仁汤

双骨冬瓜薏仁汤 简介 我做排骨冬瓜薏仁汤的时候都会加根筒子骨在里面，一是曾加汤的白度，二是有了骨油在汤里喝着更香浓一点，不会像鲫鱼冬瓜薏仁汤那样清汤寡水。 食材 主料 筒子骨1根 排骨600g 冬瓜800g 薏仁100g 辅料 盐适量 老姜1块 味精少许   双骨冬瓜薏仁汤的做法 1.筒子骨汆水 2.同样排骨也汆水 3.锅中多点的清水，加入排骨和筒子骨，拍块老姜，（或者老姜切片都可以）大火烧开转中火沸腾煮50分钟左右直至汤变白 4.薏仁洗好用水泡泡 5.排骨煮过斤50分钟后下入泡好的薏仁，煮20分钟左右 6.冬瓜去皮切条或切块，依个人喜好（也可以不用去皮哦，只是不去皮的冬瓜会影响口感） 7.薏仁煮20分钟后下入冬瓜条，小火煮15—20分钟，（这时可放适量的盐煮方便冬瓜入味）起锅时放少少味精即可