肉末烧茄子

肉末烧茄子肉末烧茄子 简介 去超市买了两个长茄子，不太会挑，稍微有点老，本想做蒜茄子的，因为看着老，就改酱烧了，肉末酱烧茄子，很下饭呢。 食材 主料 长条茄子300g   辅料 油适量 黄豆酱适量 葱姜蒜适量 肉馅适量 肉末烧茄子的做法 1.茄子削掉皮，洗净后切成条， 2.用盐水泡一个小时， 3.泡好的茄子控去水份 4.锅中放少许的油，油热后把茄子条倒进去翻炒，至茄子变软后盛出 5.葱姜蒜切碎 6.准备肉馅 7.锅里倒油，下葱姜蒜炒香 8.下肉末炒 9.肉变色后，倒两大勺黄豆酱 10.加少量的水炒匀 11.倒入茄子...