自制冰糖山楂糕

自制冰糖山楂糕 简介 酸酸甜甜的山楂糕,是我儿时记忆中很喜欢的一种零食,随时慢慢长大了,知道里面有好多添加剂,虽然喜欢,但是也吃的很少了,正是山楂下来的季节,自己做吧,口味随你调,唯一的缺点就是我熬的时间有点短,成型成的不是太好。 食材 主料 山楂320g   辅料 冰糖220g 清水适量 生粉20g   自制冰糖山楂糕的做法 1.准备好山楂 2.把山楂清洗干净 3.去掉籽 4.处理好所有的山楂,倒入料理机 5.加入适量水 6.打成泥 7.倒入奶锅 8.放入冰糖 9.熬至山楂泥有些透明了,倒入芡水 10.再熬个十分钟左右 11.我这其实还有点稀了,因为有事要出去,所以只好提前关火 12.模具里放保鲜膜或者锡纸 13.倒入山楂泥,晾凉后,放入冷藏室冷藏两个小时 14.成型后可以弄成自己喜欢的形状,也可以直接挖着吃