冬瓜薏米水鸭汤

冬瓜薏米水鸭汤 简介 冬瓜，一年四季皆有，富含维生素B，其他营养料虽不丰富，但它的瓤有植物纤维，使人吃了极易消化，对肠胃颇有益。冬瓜能消水肿，除了心和肺的水肿外，都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效：健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。 食材 主料 水鸭650g 冬瓜530g 薏米50g   辅料 清水适量   冬瓜薏米水鸭汤的做法 1.食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。 2.将水鸭择洗干净，切块。 3.将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。 4.盖锅盖，大火煮滚。 5.焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。 6.水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。 7.将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。 8.放入煮锅中。 9.盖锅盖，大火煮滚。 10.揭盖，关火。 11.整锅倒入电炖锅中。 12.盖锅盖，通电，大火。 13.炖2小时，即可断电。 14.盛入碗中，就可美美享用啦。