胡萝卜水煎饺

胡萝卜水煎饺 简介 胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜，经常食用胡萝卜，对身体有很多好处。用胡萝卜加香菇、鸡蛋做个水煎饺，金黄酥脆的底儿，好好吃哦，整整一锅，被我当做早餐一顿消灭掉了。 食材 主料 胡萝卜180g 香菇8朵 鸡蛋1个 面粉100g 辅料 油适量 盐适量 姜粉适量 花椒粉适量 香油适量 面粉10g 胡萝卜水煎饺的做法 1.胡萝卜一个擦碎，用微波炉高火两分钟，使其稍软。 2.香菇用微波炉高火一分钟，挤干水分，切成碎末。 3.鸡蛋一只打散。 4.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，待稍凝固时炒散、铲碎。 5.把鸡蛋、胡萝卜、香菇放在一起，加适量盐、花椒粉、姜粉、香油拌匀。 6.面粉中加入一半热水，边加水边搅拌，然后再加一半冷水，和成稍软一点的面团，盖保鲜膜醒十分钟。 7.将面团分成若干小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。 8.放入馅料，包成饺子形状。 9.一小碗清水中加入10克面粉，调成粉浆。 10.平底锅中放少许油，摆放好饺子，煎两分钟。 11.倒入粉浆，盖上盖子，中火煎制。 12.待锅底水分收干时即可出锅。 13.出锅扣在盘子中。