土豆焖牛腩土豆焖牛腩
简介
土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉能安胎补神,牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。土豆焖牛腩香浓味美,含蛋白质和碳水化...
土豆焖牛腩
简介
土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉能安胎补神,牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效。土豆焖牛腩香浓味美,含蛋白质和碳水化合物比较高,适合产后食用。
食材
主料
牛腩350g
土豆280g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
葱适量
姜适量
大料适量
桂皮适量
冰糖适量
料酒适量
土豆焖牛腩的做法
1.准备食材
2.牛腩洗净泡出血水,
3.土豆去皮切块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片,大料和桂皮洗净备用
4.牛腩水煮一会,把血水和脏的东西煮出,过冷水洗净
5.锅内放油下葱、姜、大料和桂皮爆香
6.加入牛腩翻炒,烹入料酒
7.加生抽和冰糖翻炒
8.把炒好的牛腩放入电高压锅内,加适量的水。按牛肉键煮熟,
9.锅内放油,加葱、姜爆香
10.放入土豆和胡萝卜翻炒
11.把煮熟的牛腩葱、姜、桂皮拣出,全部加人锅内,加适量的盐调味,煮开转中小火焖
12.焖至土豆和胡萝卜熟透即可
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