海带炒肉丝

海带炒肉丝 简介 平常海带都是凉拌或者是炖汤，今天换种做法炒着吃，没有想到味道也不错呢！海带具有一定的药用价值，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，所以海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。 食材 主料 海带200g 猪瘦肉100g 辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 生抽适量 鸡精适量 海带炒肉丝的做法 1.海带提前一夜泡发 2.泡发好的海带洗净切成细丝 3.瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀 4.葱姜准备好 5.海带放入沸水中煮10分钟至熟透，捞起沥干水 6.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起 7.另倒油爆香葱、姜 8.放入海带丝翻炒3分钟 9.翻炒几分钟后加入肉丝继续炒均匀 10.加入生抽继续翻炒 11.加盐、鸡精调味即可