牛尾山药汤

牛尾山药汤 简介 《本草纲目》中记载：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。”而牛尾是牛身上活动非常频繁的一个部位，肉质鲜美，属于低脂高蛋白的营养美食，这款牛尾山药汤，汤鲜味浓，滋补美味，特别适合秋冬季节享用哦！ 食材 准备时间：2小时以上 制作时间：1-2小时 用餐人数：3-4人 主料 牛尾500g 山药250g 胡萝卜200g   辅料 盐适量 料酒适量 白酒适量 姜适量 牛尾山药汤的做法 1.我们今天要准备的食材有山药250克、牛尾500克、胡萝卜200克、白酒、姜、料酒、盐少许。 2.首先将胡萝卜滚刀切块、山药滚刀切块、牛尾砍成块、姜切片。 3.锅入小半锅清水，下入牛尾，淋入少量白酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。 4.准备好牛尾，倒入电高压锅中，放入姜片，淋入适量料酒，倒入清水，以盖过牛尾为宜。 5.按下煲汤模式，煲好之后，加入胡萝卜、山药，继续压三十分钟，然后加两勺盐调味，拌匀，即可出锅。