藜麦蔬菜沙拉新鲜从

藜麦蔬菜沙拉#新鲜从 简介 藜麦虽然一直被作为谷物，其实从技术角度讲，其实是一种水果麸质是一系列单一蛋白质的混合物，不含麸质，对于小麦过敏的人来说，藜麦是不错的选择； 食材 主料 藜麦100g 红椒1个 芦笋3根   辅料 亚麻籽油适量 盐适量 黑胡椒碎适量 苦菊少许 藜麦蔬菜沙拉#新鲜从的做法 1.藜麦淘洗几遍，用清水浸泡2个小时左右 2.准备其他的蔬菜，芦笋削掉老皮，焯水，其他蔬菜洗净 3.芦笋焯水后切小丁，红椒洗净切小丁，混合放在大碗中 4.锅中水开后放入藜麦，中火煮10分钟左右，煮至藜麦变透明状，捞出沥水 5.放凉的藜麦与蔬菜合一起，放入盐、黑胡椒碎，调匀 6.倒入适量的亚麻籽油拌匀 7.少许的苦菊铺在盘中间，其余的撕碎与沙拉拌匀，沙拉摆放在苦菊上即可