冬瓜番茄薏米排骨汤

冬瓜番茄薏米排骨汤 简介 从来没有在煲汤的时候放蕃茄的，但是经常看见红姐把汤中放点蕃茄块，这次专门买了一个放进去，成品竟是出乎意料的好，不仅排骨更炖的软烂一些，汤质更是鲜中带酸，淡淡的果香味，开胃极了！薏米和冬瓜都有热利尿的作用，但它的营养价值更高，被称为“生命健康之禾”，煲汤的时候放上一些薏米可以促进新陈代谢和减少胃肠负担，家常必备哟！ 食材 主料 排骨500g 薏米30g 辅料 盐适量 冬瓜1块 番茄1个 生姜1块 陈醋小勺   冬瓜番茄薏米排骨汤的做法 1.准备好所需要的 2.排骨焯不去下异味，放一粒花椒更好 3.焯过水的排骨和姜片放在电饭煲中，一次性加入适量的清水 4.再加入洗好的薏米 5.加小勺陈醋（醋能加快排骨的钙质分解），盖起来按煲汤键先煲30分钟 6.冬瓜和蕃茄切大块 7.把冬瓜和蕃茄块加入排骨汤中，继续煲1小时 8.煲至排骨软烂，放香菜和盐调味即可 9.趁热吃汤鲜美，菜菜软烂