香菇三文鱼头

香菇三文鱼头 简介 三文鱼肉很贵，吃三文鱼头也一样，而且便宜许多哦！营养不减分，哈哈！三文鱼的营养价值极高：1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网三文鱼膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效；2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 食材 主料 三文鱼头半个 香菇8朵 辅料 姜丝少许 胡椒粉适量 生抽适量 盐适量 生粉适量 葱花少许 香菇三文鱼头的做法 1.三文鱼头去腮，洗净，切成适量大小，用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上； 2.香菇洗净，去蒂，一分为二备用； 3.三文鱼头块沾上生粉，下油锅慢火煎两面； 4.然后下香菇块一起煎，盖上盖子稍焖； 5.当鱼头和香菇都熟透后，再淋一点生抽在锅边炝一下，撒葱花即可！