薯条肉丝

薯条肉丝 简介 今天推荐的菜菜是土豆炸完后再用肉丝烩的，肉与素的搭配恰当，营养均衡。记住提醒小孩吃完这菜菜后多喝水，因为易上火。在送儿子上学的路上遇见几位常见师奶，她们都会问我：今天买点什么菜？说真的去到菜市场真是不知买些什么，是因为有太多的选择还是不懂得怎样做？我问她们，回答：小孩这不吃那也不吃，这才叫烦。小孩菜其实也不难做，不外是色泽丰富，炸煎烤三种烹饪出来的菜菜最受欢迎，同样的材料不同的烹饪方法的确令小孩胃口大增，食物不能太硬，现小孩的牙齿不太好使，加上自细懒得咬，最好就是入口即化。 食材 主料 土豆350g   辅料 油适量 盐适量 青辣椒1只 红辣椒1只 瘦肉丝50g 孜然粉适量 薯条肉丝的做法 1.土豆去皮 2.切成大小均匀的条状，用水冲走土豆粉，滴干水分 3.放冰箱冷冻，直到薯条冻硬化。 4.热油倒下冻硬的薯条，中火5分钟炸透 5.炸透后金黄色的薯条 6.热锅下油快手炒肉丝，加入蚝油调味盛出备用 7.热油爆香青红辣椒 8.倒入盛出的肉丝 9.倒入炸好的薯条，加上少量的盐调味即可。 10.香口美味的菜菜上台啦！！！