抹茶千层蛋糕

抹茶千层蛋糕 简介 千层蛋糕是一道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼，和奶油或馅料一层层堆叠起来，一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱，不需要打发鸡蛋，零经验零技巧的新手也能完美地完成。 食材 准备时间：30分钟-1小时 制作时间：1-2小时 用餐人数：3-4人 主料 低精面粉220g 牛奶600g 细砂糖80g 鸡蛋4个 抹茶粉9g 黄油40g 辅料 淡奶油550g 细砂糖70g 香草精数滴   抹茶千层蛋糕的做法 1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。 2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。 3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。 4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。 5.一层一层叠加起来。