平底锅红枣酸奶华夫饼平底锅红枣酸奶华夫饼
用料
鸡蛋一个
低筋面粉60克
牛奶40克
白糖20克
泡打粉3克
黄油15克
红枣酸奶80克
平底锅红枣酸奶华夫饼的做法
1 准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~
2 鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~
3 放入牛奶和酸奶搅拌均匀
4 放入融化的黄油搅拌均匀
5 放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~
6 面糊过筛~
7 过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制...
平底锅红枣酸奶华夫饼
用料
鸡蛋一个
低筋面粉60克
牛奶40克
白糖20克
泡打粉3克
黄油15克
红枣酸奶80克
平底锅红枣酸奶华夫饼的做法
1 准备好所有原料,黄油要提前隔热水融化~
2 鸡蛋里放入白糖搅拌均匀,此图是我搅拌几下的样子,一定要搅拌均匀~如果把鸡蛋用打蛋器打到六七分发的话做出来会更加的松软~
3 放入牛奶和酸奶搅拌均匀
4 放入融化的黄油搅拌均匀
5 放入面粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀,此步骤不可用筷子画圈搅拌~喜欢吃松软一点的可以减少面粉的用量~
6 面糊过筛~
7 过筛好的面糊,很细腻~,过筛好的面糊静制20分钟~
8 准备硅胶华夫饼模具
9 用勺子倒入面糊,倒入九分满就可以,有强迫症的我倒的有点满了~
10 放入平底不粘锅~
11 盖盖开小火开始烙制~一定要比较小的火
12 烙制面糊起泡凝固~
13 借助铲子翻面烙制大概两分钟
14 拿走模具~,有坑的这一面颜色有点浅
15 拿一个大的圆盘扣住不粘锅,翻过来放到盘子上~
16 放进锅里,继续烙制有坑的那一面大概一分钟,如果喜欢吃焦一点的可以延长烙制时间~
17 同样是借助盘子翻过来~就OK了~
18 成品图 还不错吧~
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