三文鱼头豆腐汤-熬夜

三文鱼头豆腐汤-熬夜 简介 最近最热门的话题，莫过于伦敦奥运会啦。时差不作美，这熬夜看比赛，真是让人爱来让人恨。夏夜微凉，邀三五好友蜗居一蹲，电视或者电脑一开，冰啤就着麻小，如火如荼的比赛对着麻麻辣辣的诱惑，整夜不睡也开心！可是，第二天上工就坑爹没商量啦。睡眼惺忪的上司遭遇呵欠连天的下属的脸色铁定能比得上北京60年不遇的桑拿天。再困，小鱼小虾一族也要咬牙扛啊！脑袋里好像塞了个枕头，蓬蓬松松模模糊糊就是转不动，吃点什么能醒脑呢？——鱼头豆腐汤！鱼头豆腐汤，要算得上最著名的健脑益智菜品了。小时候每逢考试季节，小区里总能闻到鱼汤的香味，后来，小区菜市的大爷大妈也就精明起来，每年初夏，总会进货不少的鱼头，以解附近的父母陪考的焦急之心。鱼头豆腐汤不仅口味鲜美营养丰富，而且，也是补钙佳品哦。鱼肉中的维生素D可以帮助人体吸收钙质，老人小孩都不妨多吃点。尤其它高蛋白而低脂肪，爱美的美纸们也不妨来一碗。 食材 主料 三文鱼头2个 豆腐1块 西红柿2个   辅料 油适量 盐适量 白胡椒粉适量 小葱适量 料酒适量   三文鱼头豆腐汤-熬夜的做法 1.小葱一把取嫩叶，洗干净 2.三文鱼头剪去腮，洗干净 3.锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到面略变成金色 4.趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块 5.把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒 6.把切好的西红柿放入锅中 7.把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味 8.把小葱切段 9.把葱段放入锅中 10.小火炖到汤汁变浓，约20分钟