海米炒冬瓜海米炒冬瓜
简介
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。
食材
主料
冬瓜300g
海米50g
辅料
油适量
盐适量
香油适量
海米炒冬瓜的做法
1.干海米,用清水洗净后泡5分钟左右。
2.冬瓜打皮去瓤,切成1cm大小的块状。
3.先把海米,用油炒一下,再放入处理好的冬瓜,先放少许盐(是让冬瓜早下水,以免糊锅),...
海米炒冬瓜
简介
冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。
食材
主料
冬瓜300g
海米50g
辅料
油适量
盐适量
香油适量
海米炒冬瓜的做法
1.干海米,用清水洗净后泡5分钟左右。
2.冬瓜打皮去瓤,切成1cm大小的块状。
3.先把海米,用油炒一下,再放入处理好的冬瓜,先放少许盐(是让冬瓜早下水,以免糊锅),翻炒一会,冬瓜下水后,盖上盖子稍炖一会。期间要多翻几次锅,这样冬瓜炒的均匀。
4.看冬瓜有点发软时,根据个人口味加少许鸡精、盐。出锅时再加几滴香油。
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