板栗焖牛腩

板栗焖牛腩 简介 秋天是丰收的季节，这个季节有很多的美味食材，板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材.每到这个时节，蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵，大街小巷飘散这扑鼻的甜香味。。我非常喜欢用板栗来做菜，今天的这道板栗焖牛腩，牛腩酥烂，板栗糯香。我和豆都很喜欢吃里面的板栗，2个人抢着吃味道特别好。。 食材 主料 牛腩500g 板栗200g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 板栗焖牛腩的做法 1.准备：牛腩500g；板栗200g；生姜，八角，香叶，桂皮适量 2.将牛腩洗净，用清水浸泡去血水（1小时左右） 3.热锅倒油放入香料生姜炒香 4.倒入牛腩翻炒均匀， 5.加入2汤匙的料酒， 6.加入足量的开水大火烧开 7.撇去浮沫 8.加入1汤匙老抽， 9.加入2汤匙生抽，大火烧开后转小火炖2小时（注意看火以防止烧干） 10.2小时候后，加入生板栗盖上锅盖继续炖上20分钟 11.加入适量的红糖调味。 12.大火收浓汤汁即可。。