秘制猪蹄广告语 (21页)

秘制猪蹄广告语秘制猪蹄广告语篇一：关于腊肉广告词湘西土家腊肉广告#策划书#姓名：张雪琴班级：艺术09-2班学号：0908040224指导教师：郭庆红目录前言.............................................................................................................................................-3-第一部分市场调研与分析......................................................................................................-3-第二部分、产品分析..................................................................................................................-4-第三部分、消费者研究..............................................................................................................-6-3.1、购买量与购买频率.....................................................................................................-6-3.2、购买地点.....................................................................................................................-6-3.3、购买动机.....................................................................................................................-6-四、市场机会与问分析..........................................................................................................-6-4.1市场状况........................................................................................................................-6-4.2深陷思维定式................................................................................................................-7-4.3无操作更大市场经验....................................................................................................-7-4.4产品本身无竞争力........................................................................................................-7-4.5文化差异........................................................................................................................-8-五、营销目标..............................................................................................................................-8-六、推广策略..............................................................................................................................-8-6.1门店营销........................................................................................................................-8-6.2批发团购........................................................................................................................-9-6.3礼品营销........................................................................................................................-9-6.4商城营销........................................................................................................................-9-6.5网络团购销售..............................................................................................................-10-6.6电子商城营销..............................................................................................................-10-湘西土家腊肉广告策划书前言特产是一个地方的特色产品，包括工艺品、土特产、特色小吃等等。比如特色小吃，全国各地都有，风格迥异，就因为这些不一样才使得许多小吃风靡各地，诸如驴打滚、臭豆腐、凉皮等等不胜枚举。而一个特产能被人所熟知，他的影响是十分巨大的。我的家乡在湖南西北的湘西，我的家乡特产较多，众多特产中，我觉得最有潜力的、最应该推广的一个家乡特色美食当属——湘西土家腊肉。咸香，味美可口而深受消费者的青睐。腊肉的做法比较简单。把新鲜的猪肉切成长块，每年3至5斤重。把食盐在锅中炒热，加拌适量的就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤。不过几天，白白的猪肉就慢慢地变黑，待到最后变成金黄，就可以把肉取下，把阳尘拍打干净，一块块地放进仓库的谷子里，腊肉就做成了。这样做成的腊肉，可以保二三年不坏。而且放的越久，味道越香。第一部分市场调研与分析调查显示，湖南湘西地区成为土家腊肉市场关注度最高的区域，占据23.7%的关注比例。湖北与四川市场分别占有19.6%与17.8%的市场份额。可以看出，湖南湘西、湖北、四川三个区域的占据整个土家腊肉市场60%以上的份额，湖南湘西地区在中国土家腊肉市场上的主力地位凸显。湖北、四川地区土家腊肉的关注度也在10个百分点以上，安徽与江西地区土家腊肉的关注度较低，分别为8.4%、7.2%。通过调查显示：湖南湘西、湖北、四川土家族人群分布广泛，民族特色明显，因此成为各大厂商争相发展的地区，在这两个区域取得优势是赢得整体市场领先地位的保证。第二部分、产品分析土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。土家腊肉的制作是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块，便于入味和加工储藏；（2）把盐炒黄，加花椒炒出香味出锅；（3）把肉用温盐抹匀，放入盆中，将盆底的肉皮朝下肉朝上，面上层的肉皮朝上肉朝下排放整齐，每3~5天翻一次，10天后沥干水分挂到熏房中；（4）用松柏枝加核桃壳、花生壳、桔子皮等柴草料进行烟熏烘烤，月余后待肉变棕红时即可。熏好的肉应该放在通风处，可保存两至三年不变质，名曰“腊肉”，也称“土家腊肉”。土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。食用时，取肉在火上将肉皮烧焦黄，放在温水中将皮泡软，刮洗干净备用。腊肉的烹调方法比较多，不同部位不同，排骨、猪蹄一般用来炖，制作火锅；其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的腊肉菜品有：小米蒸年肉、鲊广椒炒腊肉、糖年肉、蕨粑炒腊肉、腊蹄子火锅等。特别是大葱爆炒腊肉，醇香可口；糯米焖腊肉，喷香扑鼻；青椒炒腊肉，色香味美；水豆腐炖腊肉，汤清味爽。首先是原料的外观和做工不同。据我所知的大多数地区的土家腊肉加工制作传统方法如下：1、加工期限：一般在冬至后至立春前，即公历12月23日至2月6日，加工期限约为40天。2、尽快将宰杀后的猪肉擦抹盐椒粉后，将其装入大缸腌渍，大块肉条放下部，小块、薄肉条放上部，装满后用木板或薄膜盖住，不需翻动。腌渍时间为5天～7天，让盐椒粉充分溶粘在肉条上。4、熏烘：将腌渍好的肉条逐个穿绳悬挂在火堂上方的吊架上，以火堂中心点向四周扩展。肉条离火堂高1.2米～1.6米，利用冬季农家在火堂上烧煮、取暖燃烧柴薪产生烟热气进行熏烘。熏烘的次数以自然炊食取暖次数为宜，日熏烘夜晾露，冷热相间。一般熏烘期为30天～60天，燃料以炭薪林、用材林、锯木粉、枯饼、谷壳等为佳，切勿用垃圾或废纸屑、农膜烧熏。熏烘时火苗不宜过大过急，以防外干内生。肉条四周不宜用竹帘或农膜围栏。中途可将吊挂的肉条相互调换位置。5.下架贮藏：经过一二个月的熏烘后，肉条逐渐失水变干，色泽由白变褐红色，此时可下篇二：关于腊肉产业的建议关于推动镇巴腊肉产业健康发展的几点建议镇巴县人民政府：腊肉产业是我县农民增收致富的骨干产业之一，同时也是我县的一张重要名片。近几年我县腊肉加工总量和销售收入逐年攀升，产品的美誉度得到明显的提升。据了解，目前全县大大小小的腊肉企业作坊达到数十家，其中有生产许可证（qs）的只有5家。由于腊肉产业化起步较晚，管理滞后，加之利益驱使，产品良莠不齐，鱼目混珠，已经给镇巴腊肉品牌带来了许多负面影响。为了切实保护好“镇巴腊肉”这个我县唯一的地理保护标志产品，避免重沓“秦巴雾毫”的覆辙，我们希望县政府及时采取有效措施，加强品牌保护、强化执行、做好服务，扶持镇巴腊肉产业又好又快发展。现提出以下几点建议：一是加强镇巴腊肉地理保护标志的培育和保护工作。制定《镇巴腊肉地理保护标志管理办法》，对镇巴腊肉地理标志使用条件、审批程序、使用者承担的权利和履行的义务及标志管理均应规定，做到规范管理。二是坚持“315”准入条件，把好地理标志使用关。“315”就是三个本地、一个标准、五证齐全的地理标志使用准入门槛。三个本地即加工腊肉的生猪必须是本地饲养生猪、生产镇巴腊肉的企业必须是本地企业、生产镇巴腊肉的地点必须是在本县辖区；一个标准即生产加工必须执行《镇巴腊肉生产地方标准》；五证齐全即腊肉生产企业必须具备工商营业执照、食品生产许可证(qs)、税务登记证、商品标签登记证、商标注册证。三是规范整治、打击侵权镇巴腊肉地理标志行为。采取对内规范整治，对外争取联动共同打击假冒侵权的行动，维护合法企业的正当权益和镇巴腊肉的品牌形象。四是强化监管。组织县内相关部门就生猪养殖、生猪检疫、生产加工地方标准使用和产品出厂、销售指导价等关键环节制定出政策，并对腊肉原材料、生产加工、产品出厂三个关键环节重点监管，确保镇巴腊肉的质量。五是强化宣传，提高镇巴腊肉的知名度。重点通过媒介和展会的形式进行宣传推介。建议政府出资在汉中、西安等城市和西汉高速、210国道等设置大型广告牌，在汉中电视台、西安电视台投放广告，邀请中央电视七台《致富经》栏目还专程到我县拍摄“镇巴腊肉”发展历程的专题片。县内电视台、政府网站、经济管理部门网站、公交车、出租车等平台更有宣传镇巴腊肉的义务，让镇巴成为腊肉之乡。六是部门联动，做好服务促产业发展。农业部门负责生猪养殖业，推行无公害养殖，保障腊肉加工原料；林业、国土部门负责养殖、加工使用的木料、薪柴、用地指标；质检部门一对一帮助企业落实生产标准，保障产品质量；工商部门负责流通监管，规范市场；商务部门做好屠宰、储运项目申报建设；发改、财政部门负责腊肉产业项目、资金扶持；金融部门做好信贷支持；税务部门落实好小微企业税收优惠政策。通过规模企业实现销售收入跨越式增长，以此带动整个产业发展。七是强化行业自律。建议由有关部门牵头成立镇巴腊肉行业协会，赋予协会在地理保护标志使用、产品评级、质量管理、技术创新、项目申报等方面一定的权利，推动行业自我管理、自我教育、自我服务。镇巴县长兴实业有限责任公司镇巴县大众肉制品有限责任公司镇巴县岭峰农牧科技有限责任公司二〇一二年四月十七日篇三：关于广告词中的错别字关于广告词中的错别字2、骑乐无穷（某摩托车广告语）其乐无穷3、一明惊人（某眼病治疗仪广告语）一鸣惊人4、衣名惊人（某服装广告语）同上5、无胃不至（某治胃药广告语）无微不至6、饮以为荣（某饮品广告语）引以为荣7、天尝地酒（某酒类广告语）天长地久8、食全食美（某酒店广告语）十全十美9、咳不容缓（某止咳药广告语）刻不容缓10、闲妻良母（某洗衣机广告语）贤妻良母11、默默无蚊（某杀蚊剂广告语）默默无闻12、牙口无炎（某牙膏广告语）哑口无言13、百衣百顺（某名牌服装广告语）百依百顺14、引人入店（某高级饭店横额）引人入胜15、智者见质（古桥空调广告语）智者见智16、触幕惊新（亚细亚电脑三维动画系统广告语）触目惊18、大石化小小石化了（胆舒胶囊广告语）大事化小，小事化了19、六神有主一家无忧（六神特效花露水广告语）六神无主20、胃病患治在四方（四方胃片广告语）志在四方21、补品广告：“鳖”来无恙（别来无样）22、透明胶带广告：无可替“带”（无可替代）23、网吧广告：一“网”情深（一往情深）24、钢琴广告1：“琴”有独钟（情有独钟）25、钢琴广告2：一见钟“琴”（一见钟情）26、热水器广告：随心所“浴”（随心所欲)27、空调广告：终生无“汗”（终生无憾）28、服装店广告：“衣帽”取人（以貌取人）29、某洗衣店广告：“衣衣”不舍（依依不舍）30、某房产公司广告：万“室”俱备（万事俱备）31、某蛋糕广告：步步“糕”升（步步高升）32、胃药广告：一“不”到“胃”（一步到位）33、赛马广告：乐在“骑”中（乐在其中）34、电熨斗广告：百“衣”百顺（百依百顺）35、快餐店广告：“烧”胜一筹（稍胜一筹）36、帽子公司广告：以“帽”取人（以貌取人）篇四：广告语（二）一审情况1、一审诉辩主张原告及其委托代理人诉称：其于2002年9月13日在《南国早报》上获悉真龙广告公司为南宁卷烟厂向全社会有偿征求“礼品真龙”香烟的广告用语后，创作了13条广告词寄给真龙广告公司，但无音讯。2003年初看见其作品“天高几许？问真龙”以广告形式出现在桂林街头，作品中的“？”被删掉。二被告未支付奖金及未经许可大量复制发表其作品的行为已侵犯了其著作权。故请求判令二被告：（1）立即停止侵权，撤回或消除广告中的原告作品；（2）在《南国早报》等相关媒体上公开赔礼道歉；（3）赔偿经济损失50万元。真龙广告公司答辩称：根据刊登的征集广告语启事，原告与南宁卷烟厂之间已形成了委托创作关系，入选作品著作权属于南宁卷烟厂，其从未使用过原告作品，请求驳回原告的诉讼请求。南宁卷烟厂答辩称：其已履行通知作者领奖的义务，涉案作品是委托作品，作品的著作权按约定属于南宁卷烟厂，其使用涉案作品的行为不构成侵权，请求驳回原告的诉讼请求。2、一审事实和证据2002年8月22日南宁卷烟厂与真龙广告公司签订一份《“拾万元诚征广告用语”活动合同书》。该合同书约定：南宁卷烟厂出资901,350.00元委托真龙广告公司全权代理“拾万元诚征广告用语”活动，征集“真龙”香烟广告语。其中，广告用语活动奖金经费为10万元。篇二：煎饼果子广告词卖煎饼果子的清华才子原来是做百佰煎在山东一个偏远县城，李义的大名无人不知。提起这个县的县长可能没有人能准确叫出名字，而提起李义上至花甲老人下至换牙孩童却总能说出个一二。李义是方圆百里地，上下数十年考上清华的第一人。李家贫穷，李母就是靠日日卖鸡蛋把儿子送入了清华的大门，现在李母终于得偿所愿了。邻居们都说以后李家老两口就等着享福吧，等儿子毕业了把他们接到北京城，过过大城市人的生活。李义是清华有名的才子，作诗无人能及。临近毕业同学们都在忙着找工作，只有李义每天流连在学校附近的一家快餐连锁店里，傻呆呆地一坐就是大半天，同学们都猜不透他到底在搞什么名堂，问他他也不说。看着毕业的日子越来越近，同学们去名企的、考上公务员的，逐渐也都有了自己的去处。父母索虽然没有文化但也知道马上毕业了就得先落实工作。李父数次打电话催他，问他怎么想的，他总是说“我心里有数，您老别操心了。”气得李父连连骂他不争气。毕业那天李义收拾好行李径直奔赴济南大学城，他之前已经在大学城租好了一个店面。很快他的百佰煎快餐连锁店就营业了，百佰煎快餐连锁主打煎饼果子，有粗粮煎饼果子，果蔬煎饼果子，还有卷饼，油炸小吃，秘制香脆鸡柳，现磨豆浆，豆腐脑等系列，好吃营养还不贵，深受学生们喜欢，店门口日日排起长队。生意越来越忙，李义把父母接来帮忙。这时老两口才知道，原来李义早就考察好了这个项目，他之前就是看到学校附近的那家连锁店生意红火，成本小，最适合创业，所以早就想加盟了。一年后，李义已经在大学城成功开了第三家店，李义也早已经在大学城被传为美谈。篇二：amy妞儿煎饼果子rap歌词煎饼果子rap歌词amy妞儿药药！药药！药药！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！动词大慈动词大慈！我说煎饼你说要！“煎饼”“要”“煎饼”“要”切克闹切克闹！黄金喷香好味道！药药！药药！药药！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！动词大慈动词大慈！我说煎饼你说要！“煎饼”“要”“煎饼”“要”切克闹切克闹！黄金喷香好味道篇三：黄太吉煎饼果子黄太吉煎饼果子：利用互联网创造需求，提高品牌的真诚度和粘性【导读】大街上随处可见的煎饼果子也能与众不同？一个拥有互联网背景的普通白领，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。让那些写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的。文：金错刀此黄太吉非彼黄太极，这是一个煎饼果子店。从本质上讲，这是一个互联网思维改造传统企业，而且是最土的煎饼果子的案例，从某些方面讲，它和小米用互联网改造手机业有异曲同工之妙。它更屌丝，更接地气，也因此更有价值，但我想强调的是，它的几点思维，也是传统企业拥抱互联网的关键修炼，还是微创新的三点式：1、找白领消费者的痛点。让写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的。2、最重要的是找到煎饼果子的产品尖叫点。坚持用无明矾现炸油条做馅。=========黄太极的分割线:卖煎饼是赫畅的第三次创业。赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职。在开“黄太吉”传统美食店卖煎饼之前，他从未从事过任何与餐饮相关的行业。但他的互联网背景，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。时尚人士遇上煎饼果子互联网行业呆过的赫畅，穿着时髦，开着跑车，一般人不会想到，他对煎饼果子情有独钟。赫畅说这源于他从小就爱吃，自己做饭也不错，吃自己做的东西是一件挺幸福的事，所以一直梦想着拥有一家餐馆，能够呼朋唤友，结识很多人。因为忙，这个梦想一直被搁置着。职场上经历了两家互联网公司之后，他慢慢觉得，民以食为天，其实大众消费或者餐饮业还有很多机会。于是赫畅思索着，为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国这么多年，发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。比如汉堡，两片面包，中间夹什么都可以，千变万化，但非常容易标准化。比萨一张面饼，上面撒什么就是什么，也是千变万化又能标准化的食品。但是中餐的流水线作业就很难，炒菜的火候、口味很难掌握到每份都相同。能否在中餐中找到类似汉堡和比萨那样既能不断拓展口味、又能做到规范化标准化生产的食品形态呢?按照这个思路，赫畅很快想到了“中国式汉堡”———煎饼果子。找到了合适的产品，接下来就是定位，赫畅将目光锁定在cbd的白领身上。当过白领的赫畅深有体会，天天为每顿饭吃什么头疼的上班族，对食品的要求主要在于是否物美价廉、卫生放心，同时还要对这种食品有熟悉感，不能稀奇古怪而是要接地气。此外还要有些附加值，这就要求就餐环境舒适、品牌有格调。而选择煎饼果子为主打产品面临着三项挑战。第一是，豆浆油条、煎饼果子常规来讲是早餐，怎么能从早卖到晚?大家会不会频繁光顾?第二是，做高品味的煎饼果子成本投入比摊位高，所以单价就会比一般的高，消费者会不会接受?第三是格调问题，如何让百姓化、平民化，甚至可以说有点“土”的煎饼果子登上大雅之堂?讲究情调的白领会不会接受?为了应对各种问题，赫畅一一出招。首先黄太吉将营业时间定为早上7点到夜里2点半，推出夜间同步外卖活动，并打出海报“夜的黑，我们懂”。品质上，坚持用无明矾现炸油条做馅，而不是很多摊位上的薄脆。赫畅认为，正宗的煎饼果子是夹油条的。有油条，配以现磨豆浆，剩下的部分豆浆点一下做成豆腐脑。这样就有了煎饼果子系列产品———黄太吉的“老四样”。之后为了丰富口味，加入了东北卷饼，大家喜欢吃四川风味，于是又推出了“麻辣个烫”和四川凉面。针对爱吃肉食的吃客，店里还有限量定时供应的秘制猪蹄。cbd的女孩子很多，黄太吉就又开发了两款甜品南瓜羹和紫薯芋头泥，这就是整个产品系列。有主食、饮料、甜品，产品成了系列化，也标准化了。白领们一边上网，一边品甜食，格调一下变得优雅起来。白领们在舒适的用餐环境中吃着放心的食品，对产品的价格并不敏感，很少有人关注到食品价格到底是多几块还是少几块钱。然而最难的是，如何做到让写字楼里的白领觉得，在黄太吉吃煎饼果子和在星巴克喝咖啡是一样的，赫畅为此费尽了脑筋：在店面装潢上略带港式茶餐餐的格调;背景音乐包含了流行、爵士、蓝调等;店面陈煎饼果子里吃出的情调“如果了解我们，就知道这不是噱头，做噱头可以租车，那台车就是我家自用的，坦白说最大的原因是想省钱，直接拿过来就用了。”不过这倒是成了黄太吉的卖点，够起订金额，老板开豪车送餐，北京国贸周边是120元，远点是200元，三里屯附近是260-300元。“很多人看见我们很开心，好像我们不是送餐员是明星，看见我们就拍照，看到老板娘开奔驰送餐，觉得是件很酷的事情，很好玩。”80后们都有一颗未泯的童心，儿童节那天，黄太吉又一次展现了它的酷，成人戴红领巾入店用餐赠煎饼果子，而店员们有扮蜘蛛侠的，有扮超人送餐的，赫畅则戴了个星球大战的大头盔。将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。小煎饼店到了赫畅手中俨然走的是国际范儿，有了主打产品和精准定位，要想扩大影响力、提高客户认可度，就要有品牌与众不同的性格。他将黄太吉的性格定义为“文艺酷”：“我理解的文艺是很细腻的情感，慢一点的节奏，轻柔的感觉，能把小事做到极致，润物细无声，这就是文艺。”“所谓的酷，就是我们能把一件看起来很无聊的事情，做得很有意思，比如说我们现在买了两台摩托做送餐车用，我们还有两辆跑车送餐，我们把送餐箱子用各式各样的贴纸，贴的很好玩，那天有人在网络上评价说，‘能把事情变酷，是一种能力，黄太吉具备这种能力。’”因为特色，赫畅的煎饼果子做成了一个品牌，把吃煎饼果子做成了一种时尚，让用户体验到这是一种很酷、很潮的事，让食客觉得在黄太吉吃煎饼和在星巴克喝咖啡感觉是一样的。互联网思维带来营销优势赫畅谈到，黄太吉之所以成功，在于互联网式思维，而这主要得益于他的经历。2004年他回国的第一份工作是在百度做设计，然后在去哪儿网做用户总监，后来跑到谷歌，做品牌和用户管理。2009年开始创业，做起了自己的第一家广告公司，先是和英国的老牌广告公司m&csaatchi合作，之后英国公司在中国成立了一个数字营销分公司，赫畅成为唯一合伙人人选。据介绍，他可能是全世界最年轻的4a级广告公司的创办合伙人，当时只有27岁。之后，他独立出来，成立了自己的公司，但天性不安分的他，依然在2012年的时候选择了餐饮业，从并不起眼儿的煎饼果子入手，做起了“黄太吉”。“这个行业正在做的人不具备你这种能力，当你跳进去就是这个领域最强的。”赫畅说，找到自己的相对竞争优势，于是互联网式思维被融入黄太吉，“我不能说是最懂互联网、广告、营销的人，但是当我降落到煎饼果子这个行业里，我可能就是最懂的人。”篇四：给煎饼果子插上情调的翅膀利用互联网思维卖出花样给煎饼果子插上情调的翅膀卖煎饼果子是赫畅的第三次创业。赫畅今年32岁，先后在百度、谷歌、去哪儿网等公司任职。在开?黄太吉?传统美食店卖煎饼果子之前，他从未从事过任何与餐饮相关的行业。但他的互联网背景，给这个煎饼果子店打开了一条不同寻常的营销之路。黄太吉的?老四样?六一，戴红领巾进店赠煎饼果子时尚人士遇上煎饼果子为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。赫畅穿着时髦，开着跑车，一般人不会想到，他对煎饼果子情有独钟。经历两家互联网公司之后，赫畅觉得，民以食为天，其实大众消费或者餐饮业还有很多机会。于是他思索着，为什么肯德基、麦当劳这样的洋快餐能在中国这么多年，发展得那么好，这可能得益于他们简单的食品形态。比如汉堡，两片陎包，中间夹什么都可以，千变万化，但非常容易标准化。但是中餐的流水线作业就很难，炒菜的火候、口味很难掌握到每份都相同。能否在中餐中找到类似汉堡和比萨那样既能不断拓展口味又能做到规范化标准化生产的食品形态呢?赫畅想到了?中国式汉堡?——煎饼果子，并将目光锁定在北京国贸cbd的白领身上。而选择煎饼果子为主打产品陎临着三项挑战。第一是，豆浆油条、煎饼果子常规来讲是早餐，怎么能从早卖到晚?第二是，做高品位的煎饼果子成本高，所以单价就会高，消费者会不会接受?第三是如何让有点?土?的煎饼果子被讲究情调的白领接受?首先黄太吉将营业时间定为早上7点到夜里2点半，并打出海报?夜的黑，我们懂?。品质上，坚持用无明矾现炸油条做馅，而不是很多摊位上的薄脆。赫畅认为，正宗的煎饼果子是夹油条的。有油条，配以现磨豆浆、豆腐脑。这样就有了黄太吉的?老四样?。之后为了丰富口味，加入了东北卷饼、?麻辣烫?、四川凉陎、秘制猪蹄等。cbd的女孩子很多，黄太吉就又开发了两款甜品南瓜羹和紫薯芋头泥，这样有主食、饮料、甜品，产品成了系列化，也标准化了。白领们在舒适的用餐环境中吃着放心的食品，很少有人关注到价格是多几块还是少几块钱。煎饼果子里吃出的情调将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。80后们都有一颗未泯的童心，儿童节那天，黄太吉又一次展现了它的酷，成人戴红领巾入店用餐赠煎饼果子，而店员们有扮蜘蛛侠的，有扮超人送餐的。将煎饼果子卖出这么多花样，赫畅认为给别人带来快乐才能提升品牌价值。赫畅将黄太吉的性格定义为?文艺酷?：?我理解的文艺是很细腻的情感，慢一点的节奏，轻柔的感觉，能把小事做到极致，润物细无声，这就是文艺。??所谓的酷，就是我们能把一件看起来很无聊的事情，做得很有意思，比如说我们现在买了两台摩托做送餐车用，我们还有两辆跑车送餐，我们把送餐箱子用各式各样的贴纸贴得很好玩，那天有人在网络上评价说，‘能把事情变酷，是一种能力，黄太吉具备这种能力。’?互联网思维带来营销优势互联网的主要特点是创造需求而不是迎合需求。赫畅说，黄太吉之所以成功，在于互联网式思维，而这主要得益于他的从业经历，?我不能说是最懂互联网、广告、营销的人，但是当我降落到煎饼果子这个行业里，我可能就(来自:WwW.:秘制猪蹄广告语)是最懂的人?。?我觉得互联网的主要特点是创造需求而不是迎合需求。?赫畅认为，过去大家吃小吃，卫生等多方需求没有得到满足，比如吃完煎饼果子，还想吃其他东西。所以赫畅没有像其他人一样把煎饼果子店做成档口而是做成店陎，同时，黄太吉里的系列美食创造出食客新的需求，而在此之前，人们没想过煎饼果子店的餐饮系列是可以这样组合的。?获得用户对品牌的持续关注，才是最核心的价值。我们认为，未来无论发展到什么样子，‘黄太吉’这三个字都应该变成最值钱的资产。?赫畅说道。据《经济参考报》篇五：黄太吉煎饼果子黄太吉煎饼果子共有7条攻略写攻略29[优质]煎饼果子确实比一般的路边摊好吃些，芝麻很香，但如果要远道而来，倒是也不至于。个头也很大，最低配置是标准双蛋，我一个女孩在饥饿的状态下吃完表示挺撑。豆腐脑用料确实算足，看得到熬汤的骨头和香菇块，不考虑价格(9元)的话，还是不错的。整家店充满现代小店特质，wifi，各种网络宣传都不少。有点饥渴饿营销的意思，煎饼果子一般四点多就没有了，水果沙拉也是每日限量。16[优质]看上去还挺时尚的煎饼店，从小买煎饼都是路边摊，这次在时尚店面吃还是第一次。煎饼超大，酱汁是独家秘制的，里面包着油条，油条酥香，被裹在饼皮中口感也很赞！还有豆腐脑提供，卤调制的浓稠恰好，豆腐竟然有嚼劲儿。现买现做的超大美味煎饼就在北京建外soho西区哟！20好想去吃~饿叻~滋滋5不混cbd的人在这家店火了很久之后，才吃到9块一个的煎饼果子！好贵哦！可是这儿有个bug，因为不太看得到出品过程，所以拿到手的时候还以为很小，结果吃到一半就撑死了。但油条爱好者表示，里面的两根大油条真的很好吃。所以，我又想吃炸两了。5号称是京城最霸气的煎饼果子！绿豆面加杂粮黄金比例调配双蛋煎饼+手工无矾现炸大油条+独家秘制酱料+新鲜生菜火腿片，成就京城最美味的煎饼果子巨无霸！传统美食升级版横扫麦当劳肯德基星巴克一切西洋伙食。1料足味美，真的好怀念，等着我再去吃呀，好好想你——煎饼果子吃煎饼思考人生：从黄太吉看商家的社会化营销2012-9-717:2424营销社交网络大中小，买个煎饼经常需要排队，很多人从很远的地方打车去买煎饼。最好玩的是，老板经常开着奔驰去送煎饼，网友对此津津乐道。凭直觉，这又是一个很好的社会化媒体营销案例。回京后，本来想去现场感受一下，再写篇案例分析的文章。在上了他们的官微，网上搜索了一些资料以后，突然有种写文章的冲动，如鲠在喉，不吐不快。那我就综合一下网上的资料，说一下自己的感受吧。一、话题附着力与分享精神而一个煎饼铺里，还提供无线上网服务，乍一听让人感觉匪夷所思。他们之所以这么做，就是想建立一个“分享”的环境和氛围，让大家快速的把自己“用餐经验”快速的分享出去，传递给自己的朋友。不得不说的是，他们的广告文案也的确很棒。二、互动性在@黄太吉传统美食的官微中，实不实会晒一些与消费者真诚交流的短信，让消费者感觉很贴心。另外，在官微上还发起“最大订单”的竞赛，既增强了消费者的参与性，又促进了销售。这样的订单竞赛，几乎对所有商家都很实用。三、跨平台当然，老板来自百度，seo自然做得也不错。篇三：秘制香辣美容猪蹄秘制香辣美容猪蹄这道美容菜是跟着网上的视频学的，虽然俺也是第一次这么做，哈哈，做时也手忙脚乱的，但做好感觉真不错。软烂，鲜香、麻辣、带微甜味，非常喜欢这样的味道，凉的时侯吃又是脆皮的。真是美容和解馋两不误哦。这道菜之所以说是巧做，有三个小窍门：一是猪蹄去毛，用明火烤一下，再刮干净就非常容易了。二是把猪蹄炖酥烂，加几颗干的红果干（又名山楂干）三是用冰糖来炒糖色，可以使菜的颜色更亮更好看。可能朋友们发现俺这段时间做的菜里放了辣椒，主要是俺家小美女爱吃辣椒，尽量满足她挑食的口味吧。哈哈。原料：猪蹄一个、料酒、冰糖、生抽、大葱1根（切段）、姜4片、大蒜4个（切片）花椒、香叶、茴香、桂皮、山楂干、干红辣椒、熟白芝麻。做法：1、猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟。2、煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分。3、锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。4、锅内放一小勺油，冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味。5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒、山楂干、生抽和水（水要没过猪蹄）。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量。6、用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色。7、放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用。（用铲子翻动下，免得炒糊。）8、锅内冷油，放花椒、干辣椒炒出香味。9、再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅。