海带黄豆排骨汤

海带黄豆排骨汤 简介 海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。 食材 主料 排骨200g 干海带25g 黄豆35g   辅料 盐适量 姜5g 海带黄豆排骨汤的做法 1.原料集合 2.分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆 3.泡好的海带光滑无褶皱 4.泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多 5.海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去 6.做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条（较厚的海带切15厘米长） 7.用手将海带条如图打结 8.再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。 9.将剩余的海带都打成结，也可直接切片。 10.将排骨焯水后捞起 11.所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水 12.加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。