自制番茄酱

自制番茄酱 简介 番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。番茄酱是一款不可缺少的家用调料品，趁现在番茄大量上市，口味最正的时候，多做些番茄酱，以备冬天的需要。 食材 主料 番茄4000g   辅料 冰糖适量 水适量 自制番茄酱的做法 1.番茄洗净，去蒂，沥干水份。 2.在顶部切十字 3.用开水烫3-5分钟肃 4.剥去番茄皮 5.切成小碎丁，也可以用料理机打碎，更省事 6.将所有的番茄丁倒入锅内，加入适量冷水，煮沸 7.刚开始有大汽泡，所以容器一定要足够深，足够大，否则会益出来 8.继续煮，煮至气泡消失，放入适量冰糖，根据自己喜欢喜欢甜的可以多放点。 9.然后继续熬，待汁液浓稠，就可以趁热装瓶了。