降低胆固醇的马肉

降低胆固醇的马肉马肉降低胆固醇 马就是这样一种动物，它蛋白质含量高(中等膘情的马肉蛋白质含量24.6％)，脂肪少(4.7％)，且富含亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸(占马脂的15％～20％)，可溶解胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防人患粥样硬化症有重要作用。中医学则认为马肉性平，味甘酸，具有滋补、强身的功能，能治寒热痿痹，外用煮汁可治白凸疮。 新疆特色熏马肉是一种颇受消费者喜爱的产品，它在最大程度保持马肉营养、保健功能的同时，还具有独特的烟熏风味、咸中带鲜、芳香浓郁、越嚼越有滋味等特点。 ...